Dosatrice volumetrica innovativa
Precisione, delicatezza e versatilità per gestire ogni consistenza.
Pompa volumetrica
La DM-40 è una dosatrice volumetrica innovativa in grado di gestire tutte le consistenze, dai liquidi agli impasti più corposi. L’azione sul prodotto è estremamente delicata: lavora anche prodotti montati e composti con particelle solide all’interno, preservandone struttura e qualità.
Touch screen da 4,3”, 99 ricette e 3 modalità di lavoro.
Parti a contatto smontabili senza attrezzi e lavabili in lavastoviglie.
Un’unica base macchina per dosatura, farcitura, glassatura, estrusione e taglio.
Cosa puoi realizzare
Scorri per seguire i prodotti lungo la linea.
Applicazioni
Il glassatore con piastra forata distribuisce la copertura con regolarità e delicatezza, adattandosi a glasse e prodotti di diversa densità.
Il sistema a più aghi permette di farcire contemporaneamente diversi prodotti. Numero, interasse, diametro e lunghezza degli aghi possono essere personalizzati.
La pistola consente di dosare manualmente creme, confetture e composti direttamente nel contenitore o sul prodotto, mantenendo il controllo volumetrico della DM-40.
Beccucci e collettori vengono progettati in funzione del prodotto e della lavorazione. Sono realizzati interamente in acciaio inox lucidato per garantire igiene, robustezza e pulizia rapida.
Personalizzazioni
La DM-40 può essere configurata con nastri trasportatori, guide, sensori e attrezzature dedicate al prodotto e al ciclo produttivo.
Oltre la dosatura
Oltre alla dosatura, con un semplice cambio di accessori, è possibile estrudere e tagliare impasti più duri, come frittelle, gnocchi e polpette.
La macchina può inoltre essere dotata di un carrello girevole con forma a C da inserire sopra la friggitrice.
Cambio accessori rapido
Dati tecnici